レシピどおりだとかなり堅い、そこで少し水を追加。う〜ん、良い感じ。蕎麦と違って、ゴムみたいに伸ばしても伸ばしても元に戻ってきます。無事打ち終わって、切ってみると...やはりレシピのとおりにすれば良かっ…

簡単麺レシピ」のコーナーを担当している「うどん屋嫁」の発案で、昨年「美(び)そば」というネーミングで販売したものです。女性が年齢に関わらず、いつまでも健康で美しく...…

ネットなどで調べるととろけるスライスチーズやシュレッドタイプのチーズを使うレシピが出てきますが、基本的にはカッテージチーズを使うとより本格的です。レストランでは...…